Schaf Tasse

Schaf Tasse

gefüllt mit Gebrannten Mandeln

Zutaten: Mandeln &Zimt und  Brauner Rohrzucker

100g in einer Tüte

Gebrannte Mandeln sind eine Süßware, die – neben Zuckerwatte und Magenbrot – besonders häufig auf Jahrmärkten sowie Volksfesten (Kirmes) verkauft wird.

Die Mandeln werden unter ständigem Rühren in einem offenen Kupferkessel durch Erhitzen unter Beigabe von Zucker und Wasser karamellisiert („gebrannt“). Durch zusätzliche Beigabe von z. B. Vanillezucker und Zimt kann das Aroma verfeinert werden. Alternativ werden auch andere Nusssorten wie z. B. Macadamia, Erdnüsse, Paranüsse, Pekan- oder Walnüsse und Cashewkerne in gebrannter Form angeboten.